À la rencontre du Chef étoilé de la Réserve de Beaulieu, Julien Roucheteau

Meilleur ouvrier de France 2018 et valeur montante de la gastronomie, Julien Roucheteau, nouveau Chef étoilé de la Réserve de Beaulieu depuis septembre 2019 se distingue par sa créativité et sa technicité gastronomique. Il souhaite redonner un certain élan à cette maison mythique et en faire un lieu accessible au plus grand nombre.