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Les chefs de super-yachts se défient au Yacht Club de Monaco


YCM CHEF COMPETITION

Dans le cadre de son centre de formation “La Belle Classe Academy”, dédié aux professionnels de la Grande Plaisance, le Yacht Club de Monaco et bluewater se sont associés pour organiser un concours culinaire rassemblant 12 chefs de super-yachts. Le format : 4 rounds de 30 minutes durant desquels 3 chefs ont dû préparer chacun un plat original à base d’un panier d’ingrédients « mystères ». Chaque concurrent a été jugé sur la créativité, l’optimisation de l’emploi des denrées, la présentation et les qualités gustatives de son plat. Seuls les trois chefs ayant obtenu la meilleure notation ont accédé à la grande finale avant d’être départagés par le jury présidé par S.A.S le Prince Albert II et assisté de grands noms du monde de la restauration tels que Stéphane Raimbault, Jacques Maximin, Patrick Raingeard, Philippe Joannés ou encore Cédric Seguela.


TELE Côte d'Azur - Vendredi 4 Mai 2018 - Vues 3810 fois









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